Grupo Saona, la reconocida empresa hostelera valenciana, inaugura este jueves su nuevo restaurante en Madrid, concretamente, en la localidad de Pozuelo de Alarcón. Se trata de un nuevo espacio en el que celebrar su habitual posicionamiento mediterráneo. Su comida está basada en productos de calidad y recetas cuidadas. Combinándolo así con un precio que se acomoda a todos los bolsillos.
Este nuevo restaurante se ubica en la segunda planta del centro comercial Zielo Shopping Pozuelo. De este modo, se amplia su abanico de ofertas gastronómicas. Dispone de un local de más de 467 metros cuadrados, entre interior y terrazas. Tendrá capacidad para 200 personas y contará con su sus platos más célebres e icónicos. Además, habrá alguna novedad exclusiva en carta, que se incorpora a este restaurante madrileño.
Saona Pozuelo de Alarcón es la segunda apertura de 2022 de Grupo Saona. Apenas hace unos días se inauguraba Saona Las Rozas, en esta otra conocida localidad. “Apostamos muy fuerte por Madrid. Sabemos que su cultura gastronómica es realmente impresionante. Es una región que nos ha dado muchas alegrías”, apunta Gonzalo Calvo, fundador de Grupo Saona. “Hace ya nueve años del primer Saona, en Valencia; y cuatro del primero en Madrid.
Ahora, en total, sumamos treinta y siete restaurantes. Están localizados en la Comunidad Valenciana, Madrid, Barcelona, Sevilla y Albacete. «Estamos demostrando que se puede democratizar la gastronomía, y que podemos cuidar las cartas, las recetas, los platos, etc. Pero también el interiorismo y el ambiente. Así conseguimos que el cliente reciba una experiencia única y especial. Que se sienta como en casa”, indica Gonzalo.
Ahora, Saona traslada su ‘Amor al Mediterráneo’ hasta Pozuelo de Alarcón. Incorpora así su cultura mediterránea, con una carta creada por su propio equipo I+D. Incluye un novedoso Pan de payesito relleno de quesos fundidos y tomates confitados o un delicioso Arroz a banda en llanda con alioli suave de ajo asado.
En este restaurante también se podrá disfrutar de la Coca de tomates confitados, stracciatella de burrata y salsa de pesto con aceitunas negras. También de su conocido Canelón trufado de longaniza, setas y parmesano. Una selección de platos que permite viajar desde Zielo Shopping hasta cualquier rincón mediterráneo.
Para la decoración del nuevo restaurante, Grupo Saona ha querido seguir la misma línea habitual. Ha creado un ambiente cálido y acogedor. Pero no se ha olvidado de su punto sofisticado y elegante, tanto en su interior como en su terraza.
Sobre Grupo Saona
Creado por Gonzalo Calvo en 2013 durante la crisis económica, este movimiento le permitió reinventarse y empezar de cero en el sector de la hostelería. Casi nueve años después, la compañía, participada por la firma de inversión Miura Partners, suma un total de treinta y siete restaurantes, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid, Barcelona, Sevilla y Albacete, ofreciendo más de 12.000 comidas y cenas diarias.